Gabatarwar Kayan aiki:

Na'urar allurar brine babban kayan aiki ne na sarrafa nama na zamani, da farko ana amfani da su wajen yin magani don samfura irin su naman alade irin na Yamma, naman barbecued, da nama mai gasa. Yana saurin warkar da nama ta hanyar allura shirye-shiryen brine, sitaci, furotin waken soya, da sauran sinadaran cikin naman, yana ƙara daɗin dandano, adana abubuwan gina jiki, da haɓaka dandano. Wannan yana inganta ingancin nama da yawan amfanin ƙasa.

25Saline injection machinedocx574

25Saline injection machinedocx575

Ma'aunin Kayan aiki da Bayani:

Za'a iya taƙaita ƙa'idar aiki na na'urar allurar brine a matsayin "allurar kwaikwaiyo, matsananciyar matsa lamba." Babban tsarinsa shine kamar haka:

1. Shirya marinade: Na farko, bisa ga girke-girke na samfurin, narke sinadaran marinade (irin su gishiri, sukari, phosphates, kayan yaji, sitaci, da dai sauransu) a cikin ruwa don ƙirƙirar marinade na uniform, wanda aka ajiye a cikin ƙananan zafin jiki (yawanci 0-4 digiri).

2. Sanya danyen naman: Sanya dukkan danyen naman da za'a sarrafa (kamar kafar hind naman alade, nono kaji, turkey, naman alade, da sauransu) a hankali a kan bel na jigilar na'ura ko dandalin allura.

3. Tsarin allura:

① Plate Plate Yana Ragewa: Bayan an fara na'urar, farantin da ke cike da alluran allura yana motsawa ƙasa ƙarƙashin matsi na na'ura mai aiki da ruwa ko na huhu, daidai yake shiga ɗanyen nama.

② Babban{0}Alurar matsa lamba: Lokacin da farantin allura ya kai matsayin da aka riga aka ƙayyade, bawuloli da ke da alaƙa da kowace allurar allura nan take suna buɗewa, da kuma babban famfo mai matsa lamba (matsa lamba mai daidaitawa, yawanci 0.1-0.8 MPa) yana tilasta marinade cikin filayen tsoka.

③ Farantin allura ya tashi: Bayan an gama allura, farantin allura ta tashi, kuma bel ɗin jigilar kaya yana cire naman da aka yi masa allura, yayin da ake ciyar da sabon yanki, farawa na gaba.

④ Zane na musamman: Ƙarshen allurar allurar yawanci tana nuna ƙananan ramuka da yawa don tabbatar da cewa an rarraba ruwa daidai gwargwado, maimakon maida hankali a wuri guda. Bugu da ƙari, wasu manyan kayan aiki na ƙarshe suna fasalta ayyukan "mataki{2} ta{3}" allura ko "massage" don tabbatar da cewa sassa daban-daban na manyan nama suna daidaita daidai.

4. Farfadowa da tacewa: Ana tattara marinade da ke zubewa ko digo daga cikin naman ana tacewa ta hanyar tsarin tacewa don cire ragowar nama da datti kafin a mayar da su cikin tankin ajiya don sake yin amfani da su, a rage sharar gida.

Siffofin kayan aiki

25Saline injection machinedocx2489

Bayani:

Yawan alluran allura: Gabaɗaya, ƙarin allura, mafi girman ɗaukar allurar kowane lokaci ɗaya, don haka, haɓaka ingantaccen samarwa. Yawan allura: Wannan yana nufin adadin nauyin marinade dangane da nauyin ɗanyen nama. Misali, adadin alluran kashi 40% yana nufin ana allurar kilogiram 40 na marinade cikin kowane kilogiram 100 na nama.

Matsi na allura da inganci: Ana iya daidaita matsa lamba na allurar tsakanin 0.1 da 0.8 MPa, ya danganta da samfurin. Matsi mafi girma yana sauƙaƙe shigar da marinade, amma matsa lamba mai yawa na iya lalata nama.

Amfanin Kayan Aiki

1. Ingantacciyar inganci da Haɓaka:

Marinating allura na iya tausasawa da laushi naman, inganta dandano da yawan amfanin naman. Wannan kai tsaye yana haɓaka dandano da fa'idodin tattalin arziƙin samfurin.

2. Ingantacciyar Ingantacciyar Ƙarfi:

Idan aka kwatanta da marinating na gargajiya na gargajiya, allura mai sarrafa kansa na iya rage lokacin marinating sosai, dacewa da saurin ci gaba da layukan samarwa.

3. Tsarin sassauƙa da Sarrafa:

Yin amfani da madaidaicin mai sarrafa saurin mitar, ana iya daidaita nisan mataki na sarkar da sauri tare da saurin allura. Ana iya daidaita matsa lamba na allura tsakanin 0.1 da 0.8 MPa dangane da samfurin, kuma ana iya daidaita adadin allurar don saduwa da samfura daban-daban da buƙatun tsari.

4. Aiki lafiya da tsafta:

Kayan aikin yana da na'urar kariya ta atomatik wanda ke ɗaga allurar ta atomatik lokacin da ta bugi abu mai wuya, yana hana lalacewa. Duk injin ɗin an gina shi da bakin karfe na SUS304, yana cika ka'idojin tsabtace abinci. Abubuwan da aka haɗa kamar bel mai ɗaukar nauyi an tsara su da hankali kuma suna da sauƙin tsaftacewa.