Ƙarin ƙarin abinci na kiwon lafiya, tsantsar tsirrai da masana'antun probiotic suna zaɓar daskarewa{0}} bushewa, saboda ƙarancin zafin jiki{1}} yana guje wa gurɓataccen zafin jiki saboda bushewar zafi mai girma. Yawancin masu siye suna tunanin cewa duk abubuwan da ke aiki za a iya adana su muddin ana amfani da busassun bushewa. A cikin samarwa na ainihi, sigogin tsari marasa ma'ana har yanzu zasu haifar da asarar aiki a bayyane.
Maɓallin sarrafa maɓalli na farko yana cikin daskarewa kafin{0}. Idan saurin sanyi ya yi sauri, manyan lu'ulu'u na kankara ba za su yi ba; ƙananan lu'ulu'u na kankara na iya huda membranes cell. Bayan sublimation, ruwan tantanin halitta ya cika, yana haifar da oxidation na kayan aiki masu aiki. Idan daskarewa yayi jinkiri, ƙaurawar ruwa na faruwa, wanda kuma yana lalata tsarin nama. Daban-daban albarkatun shuka da nau'ikan ƙwayoyin cuta suna da saurin daskarewa masu dacewa.
Sublimation matakin kula da zafin jiki wani abu ne mai mahimmanci. Ko da a ƙarƙashin mahalli, matsanancin zafin jiki zai haifar da wurare masu zafi na gida. Abubuwan da ke da zafi kamar su bitamin C, anthocyanin da probiotics masu rai zasu ragu sannu a hankali. Masu aiki suna buƙatar kiyaye amintaccen tazarar zafin jiki tsakanin zafin kayan abu da ma'anar eutectic don hana narkewa yayin da ke ba da garantin haɓaka haɓaka.
Ba za a iya watsi da hulɗar iskar oxygen yayin bushewa ba. Don kayan da ke da wadataccen acid fatty acid da polyphenols, dogon lokaci{1}}arancin iskar matsa lamba zai haifar da oxidation. Cikawar iskar gas mai dacewa ko dabarar kula da injin injin na iya rage saurin iskar oxygen da inganta launin samfur da riƙe ayyuka.
Matakin bushewa na ƙarshe na desorption yana ƙayyade saura danshi. Maɗaukakin ruwa mai yawa zai ƙara haɓaka abubuwan da ke aiki yayin ajiya. Yawancin lokacin bushewa yana haifar da rashin amfani da makamashi mara amfani da ƙarin asarar aiki. Masana'antu suna buƙatar haɗa rayuwar rayuwar da aka yi niyya don kulle mafi kyawun ƙarshen{3}} ma'aunin danshi.
Babban aiki mai ƙarfi shine ainihin wurin siyar da busasshen samfuran{0}}ƙarshen daskare{1}. Daskare mai kyau{3}} sarrafa tsarin bushewa yana taimaka wa masana'antun ke samar da kayayyaki masu inganci{4}}, tallafawa matsayi mai ƙima da faɗaɗa manyan tashoshi na kasuwa{5}}asashen waje.
